Tierra & Luna Menu
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Entradas
Cada día un sabor diferente. iPregunta por el de hoy!
Puré de garbanzo con tahini y un toque de páprika, acompañado de tostaditas de pan pita y bastones de apio y zanahoria. ¡Perfecto para picar!
¡A la española! En nuestro pan baguette de masa madre, tomate con aceite de oliva y un toque de albahaca. ¡Para abrir boca!
Ensaldas
¡Llénate de vida y color con esta combinación! Cama de lechugas y espinaca, betabel y zanahoria rallada, edamames y cacahuates tostados con un aderezo de cacahuate y miel de agave.
Mix de lechugas, jitomate, aguacate y pepino bañados en aceite de olivo extra virgen orgánico, sal de mar y pimienta negra molida.
Espinacas, peras, col morada, nueces, queso de cabra y vinagreta de balsámico y miel. Extras: Aguacate $10, Cacahuates tostados $10, Salsa macha $10.
Desayunos
Plátano, manzana y papaya. Lo más ligero. Extras: granola, yogurt y/o miel + $5.00 c/u
Yogurt natural saborizado con extracto de vainilla, plátano en rodajas, manzana, mix de frutos rojos, nuestra exquisita granola y un toque de miel de abeja. Chica $65 Grande $80
Copos de avena, plátano, chía, linaza, dátiles, almendras, canela y leche de coco. Pídelo con miel de agave o de abeja.
Mezcla a base de plátanos, avena, chía, linaza y leche de coco. Pídelos con miel de agave o de abeja con topping de crema de avellanas healthy +$15
Pan hecho en casa untado con delicioso frijoles refritos ó hummus con topping a elegir: Champiñones al ajillo, rajas con elotitos ó tomates rostizados a las finas hierbas. Toque picante con un poco de pico de gallo.
Totopos, salsa de tomate ligeramente picante, crema, queso y cebolla fresca. También los puedes pedir con dos huevos estrellados $80 o con champiñones al ajillo, crema y queso vegano por $90
Tortilla de huevo rellena de mix de vegetales (espinacas, champiñones, cebolla y pimientos). Se acompaña de ensalada de la casa.
2 huevos estrellados, montados sabre nuestros bollos caseros untados con aguacate, y bañados con salsa de jitomate ¡Te van a encantar!
¡Estos sí son tacos! ¿Quién dice que no se puede gozar comiendo sano? Tinga de zanahoria, champis al pastor y rajas poblanas. Orden de 3, se sirven 1 de cada guiso
Veggie Deli
Calabacitas, zanahorias, cebolla, pimientos y champiñones salteados; espinaca y aguacate sobre pan pita untado con Jocoque y salsa de la casa.
Baguette artesanal de masa madre con chipotle, fajitas de hongos portobello, pimientos de colores y cebolla caramelizada.
Tomate, queso de cabra, queso mozzarella, espinaca, salsa de la casa y jocoque en nuestro pan artesanal.
Peras marinadas con vinagre balsámico y miel al romero queso de cabra, queso mozzarella y espinaca fresca, en nuestro pan de semillas con arándanos.
Jitomate fresco, calabacitas a la parrilla, hummus y espinaca, un toque de aceite de oliva a las finas hierbas, en nuestro pan artesanal. ¡No necesita nada más!
Espinacas frescas, calabacitas y zanahoria ralladas y sazonadas con aceite de oliva, aguacate y jitomate, en nuestro pan chapata integral a las finas hierbas.
¡Más de 1/2 Kg de puro amor hecho verduras! Láminas de berenjena, calabaza, zanahoria, pimientos, cebolla y champiñones rostizados al horno, espinacas frescas y aguacate en nuestro pan chapata artesanal, con jocoque o hummus y salsa de la casa.
Exquisito medallón de leguminosas condimentadas con una receta secreta, espinaca, tomate, aguacate, cebolla caramelizada y salsa de la casa en nuestro pan artesanal. Se acompaña de bastones de zanahoria.
Si amas los hongos o no quieres pan, esta es tu opción perfecta. Nuestro medallón de leguminosas, entre dos hongos portobello marinados a la plancha, espinaca, tomate aguacate y cebolla caramelizada. ¡Queda DELICIOSA! *Ojo, es muy jugosa, favor de considerarlo en los pedidos a domicilio.
¡Riquísimas, llenadoras y muy nutritivas! No hay pierde con este platillo. Tortilla de maíz rellenas con garbanzos salteados con espinacas, en salsa de tomate (poco picante).
Balance
Arroz de coliflor con mix de vegetales y nuestro aderezo cítrico de soya. ¡Te va a encantar!
Jugosos hongos portobello marinados, rellenos de espinacas, tomatitos cherry y queso mozzarella, al horno. Cambia a queso vegano por + $10.00.
Mezcla de vegetales a la parrilla (berenjena, calabaza, zanahoria, pimientos, champiñones y cebolla), garbanzos salteados con especias de la casa y acompañados de salsa oriental y pan pita.
¡Combinación mágica de texturas y sabores! Fideos de chícharo, mix de verduras salteadas (calabaza, zanahoria, pimientos, cebolla, champiñones) en nuestro aderezo de soya y cítricos; el toque final se lo aportan los edamames y los cacahuates tostados
¡Lo tiene todo! Arroz integral, garbanzos con especias, calabacitas, espinacas y aderezo oriental de pimientos.
Spaguettis de calabaza italiana con nuestro exquisito guiso de bolognesa de lentejas. ¡Cero trigo, 100% sabor y nutrición!
Jugos
60 ml de piña, jengibre y cúrcuma concentrados.
Pregunta por la combinación del hoy.
Toronja, piña, pepino, frutos rojos y cúrcuma*Quema grasa, desinflama y embellece tu piel.
Pepino, piña, apio, espinaca, acelga, pimiento verde, limón Menta y jengibre.*Depurativo, revitalizante, alcalinizante, digestivo y antioxidante.
Manzana, betabel, zanahoria, apio y limón. *Ayuda a producir glóbulos rojos, estabiliza tu presión arterial y antienvejecimiento.
Zanahoria, apio, limón y cúrcuma*Cuida tus ojos, tu piel y articulaciones.
Smoothies
¡Por siempre el favorito! Plátano, espinacas, cacao tostado, almendra, avena, vainilla y miel de agave
Moras azules, plátano, avena, semillas de girasol, vainilla y un toque de miel de agave. *Alto en triptófano y magnesio…¡p’al buen humor!
Plátano, aguacate, espinacas, avena, leche de coco y miel de agave.
Infusión de té matcha, leche de coco y miel de agave.
Piña, papaya, nopal, linaza, jengibre y miel.*¡Dile adiós a la inflamación con este smoothie!
Piña, naranja, limón, espinacas, apio, jengibre y miel. ¡Todo el poder de la vitamina C, ideal para mantener tus defensas fuertes todo el año!
Tés e infusiones & Aguas Frescas
*Extra de leche de coco $5
Pregunta por el sabor de hoy
Tierra & Luna presents a menu that leans strongly into fresh, balanced, and health-conscious choices, offering a wide range of options that feel both creative and approachable. The selection of Sopa o crema del día, Hummus con pan pita y crudites, and Bruschetta de tomate sets a light yet flavorful tone in the Entradas section, while salads such as Arcoíris, Aguatope, and Tierra & Luna continue the focus on vibrant, wholesome ingredients. Breakfast offerings stand out with comforting and nourishing choices like Plato de Frutas, Torre de yogurth con granola, Bowl de avena, Dany's Pancakes de avena (3 pzas), and Molletes, all emphasizing simple, satisfying preparation. The Veggie Deli section brings a modern twist with items such as Wrap de verduras salteadas, Baguette fajitas, and a variety of paninis including Panini capresse ¡Mismo precio mejor presentación, Panini de pera ¡Mismo precio mejor presentación!, and Panini vegano ¡Mismo precio mejor presentación!, highlighting a playful yet health-focused approach. The Balance category feels more substantial, featuring dishes like Yaketomeshi, Portobellos Rellenos, Parrillada Oriental, Fideos Medialuna, and Buddah Bowl, which together suggest a fusion of global inspirations with a nutritious base. Beverage options are equally wellness-driven, with juices such as Shot antiinflamatorio, Jugo del día, Siempre Fit, Súper Detox, and Anti-anemia, alongside smoothies like Chocobanana, Anti-depre, Post-entreno, Forever young, and Vientre plano, each reinforcing functional and mood-oriented themes. The drinks selection is rounded out with Infusión caliente, Infusión fría, Café Americano, Café de olla, and Agua del día (vaso), offering simple comfort alongside health-focused hydration. Overall, the menu reflects a cohesive identity centered on wellness, variety, and modern vegetarian-friendly dining.